Примечание: если добавить в чизкейк слишком мало сыра и слишком много сливок, он откажется застывать и торт из него не выйдет. Но если поместить его в морозилку, а прямо перед употреблением слегка разморозить, чтоб он стал снова мягким — получится очень приличное сливочное мороженое. о_О с печеньками.
Что тоже, в общем-то, неплохо .)